MASTERCLASS EXPRESS:
UN ENTREMETS EN SEULEMENT 3H
Découvre toutes mes astuces pour GAGNER EN EFFICACITÉ dans la préparation, le goût et l'organisation.
Tu es intolérant ou non au gluten ?
Tu souhaites sublimer ta table, mais tu ne sais pas quelle recette d'entremets réaliser?
Tu ne sais pas par où commencer?
Pourquoi j'ai créé la masterclass?
Pour mon premier entremets:
j'ai mis des heures à le préparer
j'ai cherché la meilleure recette sur internet sans être sûr du résultat
j'ai préparé la liste des courses
j'ai faits le premier test puis le deuxième et le troisième
ce que je me disais:
"si seulement je pouvais avoir un cours particulier" à ce moment-là pour comprendre les techniques
après toutes ces années une élève de KSENIA (une pro internationale des entremets) me prends sous son aile et à force d'entrainement et de résultat, je donne ma première leçon d'entremets et ça plaît.
ENTREMETS
AVEC ET
SANS GLUTEN
13 heures...
C'est le temps de vol d'un Paris-Tokyo.
Ça a été également le temps de préparation de mon premier entremets.
J'étais très fier de moi, mais j'étais surtout épuisé.
Épuisé de voir l'heure tourner
Épuisé d'avoir des ratés et de tout recommencer.
Épuisé de devoir recommencer sans être sûr du résultat.
ENTREMETS CITRON
SANS GLUTEN
BÛCHE COCO PRALNÉ SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
ENTREMETS PRALINÉ SANS GLUTEN GLACAGE SANS GLUCOSE
ENTREMET LEMON CURD
ENTREMET PRALINÉ CHOCOLAT AU LAIT
ROULÉ COCO ROCHER
DÉCEPTION ET DÉCOURAGEMENT
TU AS PEUR DE TE LANCER?
Vouloir se lancer c'est super!
Mais par où commencer, quel matériel utiliser, comment l'utiliser, quelle recette suivre sans échouer...
Avant de se lancer, on se pose tous ces questions, et souvent, on abandonne pour acheter du tout prêt, même si cela ne nous satisfait pas. Au moins, on ne peut pas nous blâmer !
Si tu ne te lances pas maintenant tu ne te lanceras jamais!
La clé est l'organisation pour simplifier le processus. Je suis là pour t'aider à maîtriser la préparation de ta délicieuse bûche avec et sans gluten de manière efficace.
IMAGINE TOI
Une magnifique table
Un magnifique entremets au centre de la table
Une famille réunie qui attend impatiemment de découper ce dessert qui brille
Un dessert qui a pris très peu de temps à la réalisation sans stress
Un dessert que tu as réalisé seul en peu de temps ET avec une option SANS GLUTEN
TU AS PEUR DE LA DÉCÉPTION?
La crainte est toujours présente avant de se lancer en pâtisserie, la peur d'échouer, de rater, de ne pas obtenir le résultat souhaité...
C'est un sentiment que chaque personne éprouve.
C'est pourquoi on cherche à se former, à consulter des professionnels, renforçant ainsi la confiance en soi en termes de compétences et de résultats.
Je suis cake designer depuis 8 ans
Je réalise tout type de gâteau, layer cake, pièce montée crème ou pâte à sucre, entremets, avec ou sans gluten...
Maman de 4 enfants, j'ai découvert la pâtisserie après la naissance de mon deuxième enfant lors de son premier anniversaire.
CE QUE CONTIENT LA MASTERCLASS:
3 recettes d'entremets différentes:
Entremets citron:
(5 vidéos de 20 min au total)
- Insert citron - mousse bavaroise chocolat blanc -biscuit madeleine avec et sans gluten - glaçage avec glucose brillant
Entremets praliné:
(4 vidéos de 22 min au total)
- Insert praliné - mousse bavaroise chocolat au lait -génoise chocolat sans gluten - glaçage sans glucose
Bûche coco praliné:
(3 vidéos de 14 min au total)
-Génoise sans gluten - ganache chocolat sans lactose - praliné noisette - glaçage rocher sans gluten et sans lactose
Une liste de courses:
-Pour te faciliter la tâche
Une liste de matériel cliquable:
- Tu pourras cliquer et valider dans ton panier
- plus besoin de chercher pendant des heures le meilleur produit au meilleur prix
Une valeur ajoutée:
- D'autres recettes d'entremets ronds et en forme de bûche seront postés en cours d'année avec des techniques que tu ne trouveras pas sur youtube
La masterclass accessible à vie:
- Tu peux revoir la masterclass autant de fois que tu veux et où que tu sois 24h/24 7j/7
TU AS 2 CHOIX:
1 - Regarder des vidéos Youtube et chercher la meilleure recette qui va te prendre beaucoup trop de temps avec des ratés sans comprendre les techniques❌
2 - Suivre ma masterclass avec les vidéos explicatives qui te feront gagner du temps et de l'argent ainsi tu éviteras les ratés et le gaspillage et tu pourras enfin te régaler avec tous tes proches ✅
Pour tout renseignement:
asma@aupaysdesgourmands.com